Cтандартный шрифт(Arial Bold)
Для этого нам нужно будет скачать Typograf и HexEditor
1. Скачиваем программу Typograf

2. Открываем программу, в меню выбираем "View" -> "Options"

3.В открывшемся окне меняем текст примера на другой, чтобы было удобней находить шрифты, поддерживающие кириллицу


4. Выбираем шрифт, который хотим видеть в samp, ПКМ по нему, и в контекстном меню выбираем пункт "Properties"

5. В открывшемся окне нажимаем кнопку "Rename"

6. В открывшемся окне под надписью "New Name" пишем любые 5 букв латинского алфавита. Например "gtasa". Далее нажимаем "Rename"

Сохраняем шрифт в любом месте, например на рабочем столе с таким названием, которое нам предложит программа
7. Открываем папку, куда только что установили шрифт, ПКМ по нему, из контекстного меню выбираем пункт "Install" (Установить).
Отлично, теперь шрифт "gtasa" установлен.Для Windows XP нечего устанавливать не нужно.

8. Далее нам понабится программа HexEditor(ccылка на скачивание внизу страницы)

9. Переходим на сайт, выбираем удобный нам язык интерфейса и скачиваем(Я буду использывать англ. версию)

10. Открываем программу, в меню выбираем "File" ->"Open" (Ctrl+O)

11. Переходим в папку с "GTA SA", открываем файл "samp.dll"

12. В меню нажимаем "Search" -> "Find" (Ctrl+F).
13. В открывшемся окне прописываем для поиска "Arial" и нажимаем "OK"

14. Программа переместит курсор в позицию начала слова "Arial". Мы прямо по этому тексту прописываем названием нашего шрифта "gtasa".
15. В меню выбираем "File" -> "Save" (Ctrl+S)
16. Запускаем "GTA" и любуемся новым шрифтом
Идея не моя, но подумал многим пригодиться.